Magst du auch so gerne die überbackene Käse Stangen vom Bäcker?
Ich schon. Leider sind die meistens sehr fettig und mit vielen Backtreibmittel zugesetzt.
Daher müsste gesündere Version her.
Kennst du schon die mega leckere, fluffige, sättigende Skyr Protein Brötchen?
Nein, dann ist die höchste Zeit das zu tun.
Skyr-Proteinstangen
Gang: Frühstück, Snacks, LunchboxSchwierigkeit: MittelPortionen
7
StangenZubereitungszeit
40
MinutenBackzeit
30
Minuten
Magst du auch so gerne die überbackenen Käsestangen vom Bäcker?
Leider sind die meistens sehr fettig und viele Backtriebmittel zugesetzt.
Daher muss eine gesündere Version her:
Zutaten
1 Becher Skyr 500g
ein Becher (vom Skyr) voll Dinkelmehl
1 Tütchen Backpulver
1 TL Salz
3 Handvoll Saatenmischung nach belieben, z.B.: Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, Pinienkerne,…
1 Handvoll geriebenen Gouda
Anweisungen
- In eine Schüssel gibst du den ganzen Skyr,
- Den leeren Skyrbecher füllst du mit Mehl auf und gibst dieses zum Skyr in die Schüssel.
- Anschlieẞend Backpulver und Salz hinzugeben.
- Am besten mit einen Spatel verrühren, damit alle Zutaten sich verbinden.
- Auf einer leicht bemehlten Fläche den Teig kneten, zu einer Rolle formen und in 7 gleiche Teile schneiden.
- Nicht erschrecken, der Teig ist ziemlich klebrig. Du kannst deine Hände mit Wasser anfeuchten.
Die 7 Teile zu Stangen ausrollen. - Saaten und den Käse auf einem Teller verteilen und die Stangen darin wälzen bis sie rundum bedeckt sind.
- Auf einem Backblech verteilen und bei 190 Grad Ober/ Unter Hitze für ca.30 Minuten backen.
- Abkühlen, aufschneiden und mit Salat, Frischkäse, Tomate, Gurke belegen.
Sie sind aber so lecker, dass sie auch ohne Belag vernascht werden können!
Ganz viel Spaß beim Nachbacken!